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賞味期限: 2024/7/5 【Foodizm】TOKYO麺好 ヴィーガンとんこつ
商品番号 3001000082
定価 580円のところ
販売価格580円(消費税込:627円)
[6ポイント進呈 ]
【販売期間:〜2024年6月5日0時0分】
この商品の平均評価: 4.50
■特徴 野菜のうまみが溶け込んだスープをベースに、練りごまを使用し濃厚なコクが特徴の豚骨風スープ。濃厚でまろやかなスープに、玉ねぎ、にんにくでアクセントを効かせ、動物性食材を使用せずに旨味が溢れ出す風味豊かなスープに仕上げました。
「TOKYO麺好」の麺は小麦などのグルテンを一切使用しない”米粉麺”を使用しています。乾燥麺ではなく生半麺にこだわり、米粉麺でしか味わえないつるつるもちもちの食感に仕上げました。また、アレルギー品目を一切使用しない米粉麺専用工場で製造しているため、今までラーメンを食べることができなかった方も安心して楽しんでいただけます。
※スープには大豆が含まれています。
■商品詳細
【数量】 1食
【お召し上がり方】 @麺を真空パウチから取り出し、丁寧に2つにわけます。
A沸騰させた多めのお湯に麺を入れ30秒ほどしてからゆっくりほぐし、約3分間茹でます。
B器に液体スープを入れ360mlのお湯を注ぎよくかき混ぜて溶かします。
Cゆであがった麺をスープの入った器に写し、お好みの具材をのせてお召し上がりください。
【より美味しく召し上がるには】
ゆであがった麺を氷水で締めることでより米粉本来の食感を味わえます。氷水で締めた後、お湯にサッとくぐらせることでスープを温かいまま召し上がれます。
■注意事項 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存して下さい。
■製造国/原産国 日本
■区分 食品 ■賞味期限ルール 賞味期限30日前まで発送 |
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おすすめ度
ビューティーワールドで買いました!
麺はもちもちしていて豚骨の感じはしました! |
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おすすめ度
まずスープを丼に出したときに、あの匂いがしました。
豚骨ラーメン店に入ったときに鼻に捻じ込まれてくる(人によってはこれが原因で豚骨ラーメンを毛嫌いしていると言っても良い)あの匂いです。
肉を使った商品をヴィーガン食材で再現、というのは最近多いですが、正直あまりおいしいと思うものはなかったので、今回はこの匂いをかいで期待が高まりました。
実際作って食べてみると、あっさり系の豚骨ラーメンと言われれば信じてしまいそうな程度には風味が近いです。素直においしい。
やはりコクの強さなどは今一歩とは思いますが、今まで食べた再現ヴィーガングルメの中ではかなり上位に食い込む味でした。
麺は中太麺で、チュルチュルとした触感と歯ごたえが良いです。
個人的に、やや油の存在が強いのが気にはなりました。ヴィーガン食材で豚骨ラーメンを再現するためには必要なことだったのでしょう。
食べ進めるとやはり少し物足りなくなってきます。
そこで胡椒を入れてみました。
大正解です。めちゃくちゃうまい。
本品を買った方は、是非とも味変に胡椒を試してみていただきたい。
今回試せませんでしたが、辛味噌などもおいしそうです。
再現豚骨ラーメンということで元々スタンダードな味を目指しているだろうことと、ヴィーガン食材の宿命でどうしてもあっさり系になりがちなので、パンチを加える系の味変はクリティカルするんじゃないでしょうか。 |